UN VIAGGIO ATTRAVERSO NUOVI ORIZZONTI DI GUSTO

Prova i migliori tagli e preparazioni delle nostre carni dal mondo. Con i consigli dei nostri chef puoi trasformare anche la ricetta più semplice in un piatto gourmet.

La nostra selezione

Fettine sottili di scottona chianina

Tagliata di scottona chianina

Tagliata angus (Uruguay)

Tagliata (Scozia)

Ribeye steak (Irlanda)

Ribeye steak (Argentina)

Battuta al coltello di fassone di razza piemontese

Battuta al coltello di fassone di razza piemontese al tartufo

Arrosticini di ovino

Hamburger di scottona piemontese

Hamburger (Scozia)

Hamburger di scottona chianina

Macinata di scottonea chianina

Il Viaggiator Goloso ha esplorato il mondo in lungo e in largo per portare nuovi sapori sulla tua tavola. Dalle terre esotiche del Giappone alle coste selvagge dell’Irlanda, fino ai borghi nascosti tra le montagne italiane, ha selezionato i tagli e preparazioni di carne più pregiati per offrirti un’esperienza indimenticabile a ogni morso, comodamente a casa tua.
Scopri questa selezione esclusiva in tutta la rete Iper, nei punti vendita Unes e il Viaggiator Goloso.

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Polpette di macinata di Scottona Chianina al sugo di pomodoro e basilico

Macinata di Scottona Chianina il Viaggiator Goloso
Mollica bagnata nel latte
1 uovo
Prezzemolo
Pane grattugiato
Grana Padano grattugiato
Sugo di pomodoro e basilico
Olio per friggere
Sale
Pepe

Prepara l’impasto con la macinata, della mollica di pane bagnata nel latte, un uovo, grana padano, prezzemolo, sale e pepe.
Forma le polpette e passale nel pane grattugiato.
Cuoci a parte il sugo di pomodoro con basilico.
Friggi le polpette e scolale bene.
Immergile nel sugo caldo.
Impiatta e servi le polpette al sugo.

Fettile sottili di Scottona Chianina con rucola e grana

Fettile sottili di Scottona Chianina il Viaggiator Goloso
Olio extra vergine di oliva
Rucola
Scaglia di Grana Padano
Limone

Prepara una citronette con l’olio, il limone, il sale e il pepe.
Versane un po’ sul patto e disponi le fettine di carne, poi aggiungi la rucola e le scaglie di grana.
Condisci il carpaccio con la citronette e aggiungi una spolverata di pepe fresco.
Se vuoi aggiungere un tocco di sapore in più puoi arrotolare le fettine e decorare con riduzione di aceto balsamico.

Battuta al coltello di fassone razza piemontese con giardiniera e stracciatella

Battuta al coltello di fassone razza piemontese il Viaggiator Goloso
Olio extra vergine di oliva
Vasetto di giardiniera
Stracciatella vaccina
Insalata misticanza
Sale
Pepe

Batti la carne al coltello e condisci con olio, sale e pepe.
Usa un ring per dare forma alla carne sul piatto.
Disponi la battuta sul piatto.
Guarnisci con la giardiniera ben scolata e aggiungi la stracciatella.
Completa con qualche foglia di misticanza, un goccio d’olio, un pizzico di sale e pepe.

Hamburger Argentina con patatine fritte

Hamburger origine Argentina il Viaggiator Goloso
Panino per hamburger
Insalata Iceberg
Pomodoro
Bacon affumicato
Cheddar

Tosta il pane per l’hamburger.
Cuoci l’hamburger e il bacon separatamente, in padella o fry top.
Assembla il panino con pomodoro, insalata, hamburger, cheddar e salsa a piacere.
Servi con patatine fritte.

Tagliata di Scottona Chianina con patate al forno

Tagliata di Scottona Chianina il Viaggiator Goloso
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe
Rosmarino

Condisci la carne ancora cruda con il sale, il pepe, l’olio e il rosmarino.
Cuocila in padella o frytop da entrambi i lati, poi lasciala riposare.
Taglia la carne e adagiala nel piatto su un letto di patate al forno.
Decora il tuo piatto e aggiungi l’ultimo tocco di sapore con aghi di rosmarino, olio e sale.