Pasta all’uovo

La pasta all’uovo selezionata da il Viaggiator Goloso rientra a pieno titolo tra le ricette più amate e apprezzate della tradizione culinaria italiana. La pasta all’uovo firmata il Viaggiator Goloso è figlia di un’arte antica tramandata intatta fino a oggi e grazie alla quale possiamo ogni giorno gustare prelibati piatti come le fettuccine, i garganelli, le pappardelle, le tagliatelle, gli spaghetti alla chitarra e tanti altri tipi di pasta, buona e fresca come quella fatta in casa.

Pappardelle, fettuccine e tagliatelle, un classico della gastronomia italiana

Le pappardelle, le fettuccine e le tagliatelle all’uovo sono un classico piatto della gastronomia italiana, capace di conquistare tutti al primo assaggio. Preparate con uova fresche a sfoglia gialla da allevamento a terra e impastate con le migliori farine che preservano tutte le caratteristiche del grano appena raccolto e setacciato, le pappardelle, le fettuccine e le tagliatelle (anche Paglia e fieno) de il Viaggiator Goloso sono preparate secondo la ricetta originale con essiccazione lenta a bassa temperatura. Questa pasta all’uovo è pronta in pochi minuti ed è perfetta con il ragù di carne, di pesce, con i funghi o con le verdure.

Garganelli, tipici della tradizione romagnola

Piatto tipico della tradizione romagnola, i garganelli sono un tipo di pasta corta all’uovo a forma di penne rigate. Preparati con pochi e selezionatissimi ingredienti, i garganelli de il Viaggiator Goloso ti permettono di portare in tavola un primo piatto gustoso e genuino, perfetto con ricette semplici, elaborate o creative a base di carne, di pesce o vegetariane. I garganelli de il Viaggiator Goloso saranno irresistibili sia che li prepariate freddi con le verdure sia che li serviate in brodo con i legumi sia che li facciate al forno pasticciati per esempio con prosciutto, funghi, mozzarella, pezzetti di pomodori pelati e panna.

Spaghetti alla chitarra abruzzesi e tagliolini piemontesi e molisani

Rugosi, gustosi e dalla consistenza perfetta, gli spaghetti alla chitarra sono una specialità abruzzese molto nota e apprezzata in tutto il mondo, che il Viaggiator Goloso è fiero di includere nella sua selezione di pasta fresca all’uovo. E siccome il Viaggiator Goloso non perde occasione per scovare tutte le specialità locali più prelibate, ecco che ha firmato anche i tagliolini di pasta fresca all’uovo, tipici della tradizione piemontese e molisana. Lunghi come le tagliatelle e sottili come gli spaghetti, non sono più la pasta delle grandi occasioni: i tagliolini del Viaggiator Goloso sono pronti in pochi minuti e sapranno riscuotere lo stesso successo.