Muffin con
marmellata di
arancia rossa
Una golosa ricetta per preparare dei soffici muffin farciti con la deliziosa marmellata di arance rosse di Sicilia Igp il Viaggiator Goloso®, la cui polpa rossa dona a questa confettura il suo aroma e colore caratteristico.
Se si desidera una versione più leggera vi proponiamo la nostra ricetta senza burro, che vi consentirà di realizzare dei dolcetti semplici e morbidi, dall’irresistibile cuore di marmellata, in grado di accontentare grandi e piccini.
Procedimento
In un recipiente setacciare la farina e il lievito e aggiungere lo zucchero, amalgamando il tutto. Unire in una ciotola le uova, il latte, l’olio e sbattere con una frusta da cucina fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare l’impasto nel recipiente con la farina e con una spatola mescolare bene la parte solida con quella liquida. Questa operazione deve essere molto veloce, una volta che l’impasto sarà liscio, evitare di lavorarlo ulteriormente per evitare che i muffin risultino poi duri.
Sistemare i pirottini nella teglia da muffin e mettere un cucchiaino di impasto sul fondo di ciascun pirottino. Aggiungere poi un cucchiaino di marmellata in ogni pirottino e ricoprirlo con un altro cucchiaio di impasto.
Infornare a 190°C per circa 20 minuti in forno statico già caldo.
Sfornare, lasciar raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
Muffin con
marmellata di
arancia rossa
Difficoltà
facile
TEMPO DI PREPARAZIONE
20 minuti
DOSI PER
4-6 persone
TEMPO TOTALE
40 minuti
INGREDIENTI
240g di farina ’00
180 ml di latte il Viaggiator Goloso®
150g di zucchero il Viaggiator Goloso®
65ml di olio di semi di arachide
2 uova intere il Viaggiator Goloso®
10g di lievito per dolci
130g di marmellata di arance rosse di Sicilia Igp il Viaggiator Goloso®
Zucchero a velo q.b.
I nostri ingredienti
Marmellata di arancia rossa di Sicilia Igp
La marmellata di arancia rossa di Sicilia Igp de il Viaggiator Goloso® racchiude tutto il gusto delle arance di Sicilia Igp e la croccantezza delle scorzette.
Latte fresco della Valtellina intero
Il latte fresco intero della Valtellina de il Viaggiator Goloso è un latte di alta qualità, che mantiene tutti i principi nutritivi del latte fresco di montagna.
Uova Fresche da galline allevate senza uso di antibiotici
Le uova de il Viaggiator Goloso® provengono esclusivamente da galline allevate a terra senza l’uso di antibiotici e sono ottime per preparare gustose ricette.
Zucchero fine
Dai granelli finissimi, lo zucchero extrafine extrasolubile de il Viaggiator Goloso® si scioglie subito ed è ideale nel caffè e per preparare i dolci.
