Sformatini di fave con fonduta di pecorino, guanciale e pane croccante

Gli sformatini di fave con fonduta di pecorino, guanciale e pane croccante sono un piatto gustoso e ricco, perfetto per sorprendere gli ospiti con il suo sapore intenso. Per realizzarlo abbiamo scelto le fave surgelate firmate il Viaggiator Goloso®, italiane e prodotte da filiera ecosostenibile. 

Dall’unione di fave, latte, robiola, uova e parmigiano grattugiato, nascono i piccoli sformati da cuocere in forno ventilato. Il piatto è completato da un’irresistibile fonduta preparata con panna e pecorino, per renderlo ancora più appetitoso aggiungiamo gli stick di guanciale rosolati in un padella e delle strisce di pane croccante dorato in forno.